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Author:源保堂鍼灸院・堂主

表参道・青山エリアにある源保堂鍼灸院のブログです。東洋医学・健康の話しをはじめ、治療院の日常、堂主・スタッフの情景などを綴っています。


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玉子焼きを食べる in 明石

 舞子駅から隣の明石まで足を伸ばしました。
 時間がないのでとりあえず駅の近くで明石焼きを食べることにし、ぶらぶらとお店を探しに歩きました。そして見つけたところがこの「お好み焼道場」。

akashiyaki1.jpg

 メニューを見ますとお好み焼きも美味しそうですので、そちらも食べたいのですが、お腹がいっぱいになって食べられないのも困るので、とりあえずお目当ての玉子焼き(明石焼き)を食べることにしました。一人旅は気楽でのんびりできますが、食事の時はシェアできないのでしょうしょう残念なときではあります。と思いながらも、玉子焼き・・・。本場の玉子焼きはどんな味がするのでしょうか・・。

 しばらくして焼き上がったのがこちら。

akashiyaki2.jpg

 玉子焼きという名前が示すように、卵ベースの生地でタコを包んだもの。ふわふわして、熱くてとても柔らかい舌触り。そしてソースではなく出汁で食べるのも明石流。ふわふわの玉子焼きを出汁に入れて食べると、おいしさが広がります。うーん、満足^^

 ここお好み焼き道場は、駅に近い小路のところにあるのですが、下町風の雰囲気が良かったです。面白かったのは、各テーブルに給水の蛇口があること。

akashiyaki3.jpg

 蛇口の周りにお好み焼きのソースや油引きなどがコンパクトに収納されているところも、なかなかいい味が出ていました。

 食後にぐるりと店内を見渡して、今度はお好み焼きも食べてみたいなぁと思うのでした。

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